Acuerdo de Financiamiento para la Ejecución del Proyecto “De Turrialba a la Mesa” en Costa Rica

Código: 5390-00
País: Costa Rica
Inicio: 15/12/2023
Finalización: 15/06/2026
Tipo: Proyectos de Cooperación Técnica
Descripción
Proyecto para fortalecer la denominación de origen del queso Turrialba mediante la transformación productiva y un aumento sostenible en la competitividad de las unidades productivas y plantas de procesamiento agroindustrial de queso en Turrialba.
Objetivo General:
Habilitar la adopción de buenas prácticas productivas, empresariales y ambientales en las unidades productivas de productores de leche y/o queso Turrialba certificados o en proceso de certificación de denominación de origen.
Objetivos Específicos:
  1. 1. Identificar la situación actual de cada una de las unidades productivas vinculadas directamente al proyecto (fincas, plantas procesadoras de lácteos y ASOPROA) que permita diseñar un plan de mejoramiento para optimizar la gestión y productividad de cada unidad.
  2. 2. Implementar un programa integral de acompañamiento y fortalecimiento de capacidades que contribuya al cumplimiento del plan de mejoramiento y al escalamiento de las unidades productivas y de ASOPROA mediante los servicios de: acompañamiento, financiamiento, investigación y formación de capacidades en cuatro áreas específicas: técnico productivo, calidad y agroindustria, fortalecimiento empresarial y gestión ambiental.
  3. 3. Promover el acceso a mercados de las unidades productivas mediante el análisis de las condiciones de mercado, especificaciones comerciales de los canales de distribución o puntos de venta y campaña de comunicación que permitan un mejoramiento de las oportunidades de comercialización de las plantas procesadoras y productores de leche certificados o en proceso de certificación de denominación de origen.
Resultados Esperados:
  1. Identificada la situación actual de cada una de las unidades productivas vinculadas directamente al proyecto (fincas, plantas procesadoras de lácteos y ASOPROA).
  2. Implementado un programa integral de acompañamiento y fortalecimiento de capacidades que contribuya al cumplimiento del plan de mejoramiento y al escalamiento de las unidades productivas y de ASOPROA.
Contrapartes:
  • Fundación Costa Rica-Estados Unidos para la Cooperación (CRUSA)
Recursos Totales: USD 557,610
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Objetivos de Desarrollo Sostenible