Las industrias alimentarias de Panamá requieren completar y desarrollar las buenas prácticas de manufactura, sanidad e inocuidad de los alimentos, mediante diagnósticos que permitan identificar e implementar planes de acción de mejoras con la ayuda de capacitaciones específicas grupales y asistencia técnica individualizada. Esta acción (módulo 2) forma parte de un conjunto de intervenciones de cuatro módulos más (innovación, inserción a los mercados, desarrollo de la empresarialidad y gestión financiera de proyectos agroindustriales), y en su conjunto forman parte del Plan Nacional de Competitividad Industrial del Ministerio de Industria y Comercio (MICI) de Panamá quien financia este primer proyecto que beneficiará a las primeras 100 agroindustrias seleccionadas.

Contribuir al fortalecimiento de la Inocuidad de Alimentos y los Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad de alimentos de un grupo de 100 agroindustrias establecidas en todo el territorio nacional mediante la capacitación virtual y la asistencia técnica específica.