Detalle

Agendas de Innovación para la Cadena de Caña de Azúcar en San Luís Potosí, Oaxaca y Veracruz en México (IICA-COCA COLA).

Código: 5051-00

País: México

Inicio: 20/07/2020

Finalización: 31/12/2022

Tipo: Proyectos de Cooperación Técnica

Objetivo General:

Elaborar una agenda cañera de innovación intersectorial 2020-2023 para San Luis Potosí, Oaxaca y Veracruz que defina acuerdos de acciones y compromisos de trabajo para enfrentar los retos del sector azucarero en tres grandes pilares: a) sustentabilidad, productividad, desarrollo tecnológico e innovación; b) aspectos regulatorios, sociales y laborales; y c) mercado y cadena de valor, a través del diálogo entre los principales actores de la cadena, organizado en mesas de trabajo.

Objetivos Específicos:

Identificar las tendencias tecnológicas para promover e implementar mejores prácticas relacionadas con el manejo del agua en el cultivo de la caña de azúcar, con la finalidad de recomendar tecnologías eficaces y redituables que ayuden a disminuir la huella hídrica de la producción primaria.
Desarrollar un diagnóstico biofísico de la cuenca de Tiltepec, Chiapas con la participación de los productores.
Integrar una propuesta de plan de acción para la implementación de tecnologías y buenas prácticas para el uso eficiente del agua en un Ingenio acordado por ambas partes.
Desarrollar un plan de acción para el reclutamiento responsable en el cultivo y cosecha de caña de azúcar con la participación de actores relevantes en la que se indiquen las acciones y compromisos para enfrentar los retos del sector azucarero.
Identificar los principales retos en el manejo hídrico de los procesos industriales del Ingenio determinado conforme a las prioridades de la compañía Coca-Cola.
Proponer alternativas para implementar buenas prácticas de manejo hídrico conforme a las prioridades de la compañía Coca-Cola.
Desarrollar capacidades a productores de Tiltepec, Chiapas, que permitan adoptar mejores prácticas para la recuperación productiva de los suelos y mejorar la gestión hídrica, particularmente en el cultivo de maíz.

Resultados Esperados:

Desarrolladas las capacidades del personal encargado del reclutamiento de trabajadores para el cultivo y cosecha de caña de azúcar, sobre trabajo decente, derechos humanos y reclutamiento responsable; en los ingenios San Francisco Ameca, Jalisco y San Rafael del Pucté, Quintana Roo.
Adaptado el manual sobre reclutamiento responsable para trabajadores en el cultivo y cosecha de caña de azúcar proporcionado por Coca-Cola a las condiciones de los ingenios San francisco Ameca y San Rafael de Pucté.
Brindada asesoría técnica y seguimiento a los productores y reclutadores sobre buenas prácticas agronómicas y gestión del talento humano.

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