Esta iniciativa es un contrato de prestación de servicios para el impulso y fortalecimiento de la competitividad de las MIPYMES agroindustriales de Panamá, Módulo 2: Mejora de Procesos, Sistemas de Inocuidad y Gestión de Calidad entre Saga Comercial Group S.A. (Allegro Tours) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). En dicho contrato, participan el Ministerio de Comercio e Industria de Panamá, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario de Panamá y demás empresas que cuentan con un diagnóstico, un plan para avanzar hacia el cumpliento de los sistemas de inocuidad; así como todas las capacidades necesarias que permitan el mejoramiento de sus buenas prácticas técnicas que ayuden a obtener el registro sanitario de planta dado por el Departamento de Protección de Alimentos de Panamá (DEPA).

Contribuir en la mejora de la competitividad de las empresas alimentarias de Panamá mediante la implementación de mejoras en sus sistemas de gestión de inocuidad y calidad de acuerdo con regulaciones nacionales y requerimientos del mercado.