Proceso de Admisibilidad de Productos Avícolas de El Salvador al Mercado de los Estados Unidos de América.

Código: 5009-00
País: El Salvador
Inicio: 28/11/2019
Finalización: 31/03/2022
Tipo: Proyectos de Cooperación Técnica

Recursos Adicionales

Objetivo General:
Mejorar los sistemas de sanidad e inocuidad de productos y sub productos avícolas, creando las condiciones requeridas para gestionar la admisibilidad de dichos productos, mediante la equivalencia de sistemas de inspección entre El Salvador y los Estados Unidos de América, así como de otros países, como potenciales mercados internacionales.
Objetivos Específicos:
  1. Actualizar los reglamentos técnicos salvadoreños relacionados a productos avícolas, a fin de contribuir a mejorar el marco jurídico nacional que asegure la protección sanitaria y de inocuidad a de los alimentos de origen avícola, equivalente con la de países socios comerciales.
  2. Fortalecer las capacidades del personal de las áreas técnicas de diagnóstico servicios veterinarios y de inocuidad de productos de origen animal.
  3. Fortalecimiento de los laboratorios Veterinarios del MAG y los programas de vigilancia epidemiológica e inocuidad, mejorando la capacidad instalada con adecuaciones de infraestructura, equipamiento y la validación de pruebas del laboratorio oficial, relacionadas con productos y subproductos avícolas, requeridas para lograr la equivalencia del sistema de inspección y en cumplimiento de las regulaciones ambientales nacionales.
  4. Actualizar y elaborar procedimientos oficiales de control, inspección y vigilancia en las granjas y plantas de procesamiento de aves y subproductos avícolas
Resultados Esperados:
  1. Fortalecidas las capacidades del personal técnico de la Dirección General de Ganadería (DGG)del MAG.
  2. Fortalecidos los laboratorios de diagnóstico avícola y los programas de vigilancia y certificación de la DGG, con equipos, materiales y reactivos necesarios para las pruebas de laboratorio y los programas de vigilancia epidemiológica e inocuidad.
  3. Fortalecido el sistema de inspección de la DGG/MAG con el diseño y desarrollo de los módulos complementarios del Sistema informático para la certificación de productos avícolas y reporte de información en producción primaria y procesamiento.
Contrapartes:
  • Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador (MAG)
Responsable: Erick Quirós Quirós
Recursos Totales: USD 879,095
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