Detalle

Procesos de Fortalecimiento de Capacidades Técnicas para Usuarios Internos y/o Externos Vinculados a la Inocuidad de los Alimentos - AGROCALIDAD en Ecuador.

Código: 4820-00

País: Ecuador

Inicio: 01/11/2017

Finalización: 31/10/2022

Tipo: Proyectos de Cooperación Técnica

Recursos Adicionales

Anexo técnico

Descripción

La Dirección de Inocuidad de los alimentos de AGROCALIDAD es la encargada de controlar y certificar a los veterinarios de camales avícolas del país, para ello debe promover la certificación de los mismos cada dos años como lo estipula su resolución técnica DAJ-30141FB-0201.0125 donde se establece la importancia de contar con un veterinario en todos los mataderos viola del país. Además esta coordinación busca la capacitación constante para sus técnicos que realzan actividades en campo así como para la comunidad para lograr una concientización de los temas de inocuidad y un apoyo en su gestión.

Objetivo General:

Ejecutar procesos de fortalecimiento de capacidades y certificación de técnicos de AGROCALIDAD y de inspectores en temas de inocuidad de los alimentos en el país.

Objetivos Específicos:

Fortalecer las capacidades técnicas de los profesionales de la Dirección de Inocuidad de los alimentos de AGROCALIDAD.
Colaborar en la elaboración del plan de capacitación para cada curso de actualización que se desee realizar y desarrollar todo la referente a logística y provisión de materiales necesarios para los cursos.
Coordinar el desarrollo de los cursos e identificar a los expertos internacionales y nacionales que participarán como facilitadores y/o expositores en las capacitaciones.
Apoyar en todos los procesos de fortalecimiento de capacidades de la Gestión de Inocuidad de los Alimentos que ejecuta AGROCALIDAD.

Contrapartes: